UDDurianna
Usaha dagang daging buah durian beku.
Kami mempunyai jaringan ke sentra sumber buah durian yang memiliki grade tinggi, dalam hal kualitas buah, di daerah Sumatra Utara.
Diantaranya dari Parongil Sidikalang, Parsoburan, Nias, Tiga Lingga. Dll.
Dan kami khusus dalam pemngolahan daging durian. Kami tidak mempunyai lapak dagangan untuk jual eceran di pinggir jalan, dsb.
Sehingga buah kami bukanlah sisa dari buah yang tidak laku.
Kami bekerja di dengan disiplin dan teliti di setiap tahap-tahap Proses pengolahan:
1. Pemilihan buah ( bebas busuk, mentah, kematangan) dan rasa serta aroma pilihan. ( Quality Control)
2. Pengupasan dan pemisahan daging buah dari biji.
3. Packing dalam plastik klip ukuran 1kg.
4. Penyimpanan dingin sementara di refrigator sampai tercapai suhu 4 C.
5. Penyimpanan beku di freezer sampai suhu -20 C
6. Proses packing menggunakan kotak styrofoam sesuai dengan standar transportasi udara.
